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陜西將建20個省級特色美食街區 一條街上吃全陜西美食

發布時間:2014-05-10

在一條街道上吃到關中、陜南、陜北美食這將不再是夢想,未來三年內,我省各市區將建設和改造20個省級特色美食街區。

為弘揚陜西飲食文化,推動大眾化餐飲發展,提升城市綜合服務功能,滿足我省群眾和國內外游客日益增長的多樣化飲食消費需求,我省特制定了陜西省特色美食街區建設暫行規范(討論稿)。

規范明確,特色美食街區是指以滿足人民群眾和國內外游客飲食消費需要,以經營特色餐飲、名吃等美食為主,統一管理并具有一定規模的餐飲聚集區。特色美食街區長度應在500米以上,或建筑面積8000平方米以上,經營餐飲服務的專業店鋪在50家以上。

在特色美食街區內,西安鍋貼、甑糕、長安攪團、梆梆肉、藍田芥末蕎面??、戶縣軟面、秦鎮米皮、咸陽 biangbiang 面(非遺)、岐山搟面皮(非遺)、蜂蜜涼粽子、岐山臊子面、蒲城水盆羊肉(非遺)、椽頭饃(非遺)、延安油饃饃(非遺)、漢中熱面皮、菜豆腐等陜西境內的各色美食將齊聚一堂,吃貨們不用再為吃這些美食跑來跑去。

為避免重復建設,全省計劃在未來3年內,在各市(區)建設和改造20個省級特色美食街區。各縣區建立的特色美食街區由各市(區)自行命名。

 

 

來源:陜西傳媒網

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