[摘要] 在拿到餐飲服務(wù)許可證前，肯定不允許進(jìn)行餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，無(wú)證經(jīng)營(yíng)會(huì)受到處罰。然而北京朝陽(yáng)大悅城“外婆家”卻涉嫌沒拿到證件先開張營(yíng)業(yè)。　

未拿到餐飲服務(wù)許可證就開張

　　8月11日晚，市民薛女士在外婆家餐廳朝陽(yáng)大悅城店就餐，次日便發(fā)現(xiàn)人去店空，打聽得知是因"執(zhí)照沒辦下來".北京晨報(bào)記者8月27日獲悉，原來薛女士就餐時(shí)該店尚未取得餐飲許可證，朝陽(yáng)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局將就此核查處理。

　　頭天吃飯 次日關(guān)張

　　薛女士回憶，8月11日晚她和友人前去朝陽(yáng)大悅城外婆家就餐，"門口20多人排隊(duì)，等位等了快一小時(shí)才吃上，一桌一桌的食客和我們一樣吃飯買單。"一切看起來都很正常。然而次日他們?cè)俣惹巴鶇s撲了空，店家大門緊閉。"沒想到順嘴一問，旁邊飯館的服務(wù)員說他家是執(zhí)照沒辦下來才關(guān)的，那怎么能提前營(yíng)業(yè)呢？"而外婆家北京區(qū)域負(fù)責(zé)人的解釋更讓薛女士大跌眼鏡，"那人說這店都沒開始正式營(yíng)業(yè)，那我明明吃過兩頓，那算怎么回事？"她向記者出示一張?jiān)摰甑慕Y(jié)算小票，一起出具的刷卡記錄單上也顯示商戶名稱"北京紫福餐飲有限公司"和交易時(shí)間"2014-08-11 20:34"。

　　北京晨報(bào)記者8月27日前往位于朝陽(yáng)大悅城6層的外婆家餐廳，只見店面前拉起紅色隔離帶，一旁豎立的標(biāo)牌寫著"設(shè)施設(shè)備調(diào)試中 敬請(qǐng)諒解",透過玻璃觀察，店內(nèi)漆黑且空無(wú)一人。附近兩家餐廳工作人員也證實(shí)，外婆家于7月31日開業(yè)，但經(jīng)營(yíng)時(shí)間不足兩周，就閉門謝客。

　　未領(lǐng)證前不得經(jīng)營(yíng)

　　外婆家北京區(qū)域負(fù)責(zé)人王先生昨日表示，朝北大悅城店目前閉店只是因?yàn)楹髲N設(shè)備調(diào)整。記者注意到，該店的餐飲許可證顯示發(fā)證日期為2014年8月13日，王先生堅(jiān)稱在此之前朝北大悅城店并未正式營(yíng)業(yè)，"雖然我對(duì)外說7月31日開業(yè)，可實(shí)際上到現(xiàn)在都還沒開，之前只是內(nèi)部封閉調(diào)試，就自己?jiǎn)T工試試流程".對(duì)于內(nèi)部封閉調(diào)試階段卻有市民進(jìn)入就餐的情況，王先生承認(rèn)存在這種可能性，"可能有沒攔住的或者員工帶來的親戚朋友。"并稱關(guān)于新店延遲開業(yè)的信息已在外婆家官網(wǎng)公布，但至截稿時(shí)，記者未看到相關(guān)通知。

　　"沒有'試運(yùn)營(yíng)'一說，在拿到餐飲服務(wù)許可證前，肯定不允許進(jìn)行餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，無(wú)證經(jīng)營(yíng)會(huì)受到處罰。"朝陽(yáng)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局工作人員梁女士介紹，目前該局將核實(shí)查辦此事，"而且這個(gè)證必須在店內(nèi)醒目位置懸掛，如果消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)時(shí)間、經(jīng)營(yíng)范圍不對(duì)，或者沒懸掛，都可以向食藥監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。"

來源：餐飲吃網(wǎng)