12月24日是西方的平安夜（圣誕節(jié)前夕）。沈城的大街小巷處處洋溢著節(jié)日氣氛，盡管各個(gè)商家在這一西方節(jié)日下足了功夫，但記者走訪發(fā)現(xiàn)，市民對圣誕消費(fèi)市場日趨理性，似乎并沒有往年那般火熱。

　　“今年餐廳沒有收到任何圣誕晚餐預(yù)訂，因此我們也沒有準(zhǔn)備圣誕夜的特定餐單。”昨天上午，記者來到位于北二路上的一家西餐廳，前臺(tái)接待人員告訴記者，去年這個(gè)時(shí)候，他們早早就接到了多份圣誕晚宴的訂單，但是今年卻寥寥無幾。

　　“今年圣誕節(jié)的消費(fèi)情況與往年相比慘淡了不是一點(diǎn)半點(diǎn)。”記者又來到位于云峰北街附近的一家西餐廳，餐廳值班經(jīng)理告訴記者，今年圣誕節(jié)他們連店內(nèi)布置都沒做，同樣也沒有任何主題活動(dòng)或優(yōu)惠活動(dòng)。

　　不僅作為圣誕節(jié)餐飲主力軍的西餐廳遭遇寒流，中檔、大眾餐館也反應(yīng)冷淡。在記者采訪的四五家各類餐廳中，店內(nèi)均沒有圣誕節(jié)優(yōu)惠活動(dòng)或圣誕主題活動(dòng)。一家四星級(jí)酒店的經(jīng)理告訴記者，“往年圣誕節(jié)，桌位早已被訂滿員了，但今年卻沒啥動(dòng)靜，估計(jì)今晚的消費(fèi)情況也不會(huì)很理想。”

　　與餐飲業(yè)的不同，沈城的不少娛樂場所推出了多種看似極為誘惑的的優(yōu)惠活動(dòng)，但同樣并未吸引大部分消費(fèi)者的關(guān)注。

　　記者在多家KTV、酒吧等娛樂場所看到，不少商家推出了“全場5折起”、“滿200減100”等多項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)。盡管商家在宣傳力度與促銷力度上下足了功夫，但效果卻是一般。鐵西一家KTV店內(nèi)的負(fù)責(zé)人告訴記者，目前他們接到的消費(fèi)訂單少不少，估計(jì)往年的火爆場面很難再現(xiàn)。

　　“每年的圣誕節(jié)都是這些，沒有什么創(chuàng)意，大家自然也不感興趣。”市民劉先森表示，前幾年的圣誕節(jié)，不是和朋友辦Party，就是去泡酒吧。而現(xiàn)在，大家早就玩膩了，也不愿意去湊熱鬧了。

　　“往年圣誕節(jié)前的平安夜，找個(gè)吃飯的地方都難，到哪兒都是人滿為患，到哪都是堵車，還不如在家窩著。”剛剛參加工作一年的胡女士說，今年圣誕節(jié)她沒安排啥節(jié)日活動(dòng)，下班就回家。

　　對于近兩年日趨遇冷的圣誕消費(fèi)市場，有專家認(rèn)為，如“雙十一”、“雙十二”等網(wǎng)購促銷活動(dòng)讓不少消費(fèi)者將原本年末的采購計(jì)劃提前實(shí)現(xiàn)，年底購買需求下降，使圣誕節(jié)消費(fèi)市場遇冷也是正常的。

　　與此同時(shí)，在政府強(qiáng)調(diào)節(jié)儉之風(fēng)的大背景下，不少單位也減少了在餐飲方面的消費(fèi)，很多酒水贊助企業(yè)今年不再贊助酒店的圣誕晚宴，贊助少了，酒店搞圣誕晚宴的成本增加，消費(fèi)方面勢必受到?jīng)_擊，所以餐廳、酒店也開始對圣誕節(jié)促銷缺乏興趣。

　　種種現(xiàn)象表明，對于圣誕消費(fèi)市場，廣大消費(fèi)者的消費(fèi)觀念是日趨理性的，不再盲目跟從商家借助“洋節(jié)”營造出來的消費(fèi)概念，相信往年的那種火爆圣誕消費(fèi)市場今后也將逐漸恢復(fù)平淡。

來源：餐飲資訊