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臺推動清真餐飲認證 瞄準內地西北穆斯林商機

發布時間:2012-02-26

  [摘要] 據悉,為配合臺“觀光局”開拓國際穆斯林旅客市場,臺灣回教協會推動穆斯林接待的餐飲認證、訓練。據了解,目前在臺灣地區有5萬成員,和20萬印尼、中東地區的教友,近年來與“觀光局”共同推動多項措施。

 

   據報道,為配合臺“觀光局”開拓國際穆斯林旅客市場,臺灣回教協會推動穆斯林接待的餐飲認證、訓練。“觀光局國際組組長”林坤源指出,全世界有超過16億的穆斯林人口,且消費能力逐漸增強,尤其不能忽略大陸西北地區廣大的穆斯林商機,希望未來能藉由認證機制,達成更友善的穆斯林旅游環境。

  

   據報道,臺灣回教協會為1949年跟隨蔣介石來臺之回民和其后裔所組成,目前在臺灣地區有5萬成員,和20萬印尼、中東地區的教友,近年來與“觀光局”共同推動多項措施,提升臺灣地區接待穆斯林旅客的能力和條件。昨天他們也特別舉辦清真餐飲認證記者會,邀請臺灣各飯店、餐飲業者加入認證,現場還有清真美食上菜秀,揭開神秘的伊斯蘭飲食文化面紗。

 

   臺灣回教協會秘書長馬超彥指出,這些經過“清真餐飲Muslim Friendly Restaurant”認證的餐廳、旅館除了可以吃到合“法”的伊斯蘭食品(不含酒、動物內臟)之外,有些還設有禮拜區和箭頭,廁所也設有噴頭等,以期打造穆斯林更方便的旅游環境。

 

   林坤源表示,光是印尼去年就有超過上萬穆斯林到臺灣地區來旅游,這個數字還不包含大陸西北的穆斯林游客,以及在臺灣地區工作的印尼工作者。目前有14家餐廳加入清真認證,昨天記者會有6間餐飲業者跟進,預計在年底前可以達成全臺50間餐廳、旅館完成認證。
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