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船歌魚水餃借力口碑進行精準營銷,讓流量變資產(chǎn)15個創(chuàng)意十足的餐飲店促銷方案

發(fā)布時間:2017-06-20
開過餐飲店的都知道,一年365天不可能天天都能爆滿,總有淡季和旺季之分。而旺季的時候,總是繁忙,也是收益最好的。
 
可遇上淡季呢?銷售下降,業(yè)務減少,很多的店可能因為淡季而面臨關(guān)張的危險。
 
這個問題是很多的老板擔憂的問題,怎么辦?第一個想到的是促銷這個手段,當然并并不是以促銷就能直接把店給經(jīng)營上去。如何合理運營促銷策略是每個店鋪是每個店主都要面臨的問題。
 
今天就給各位店主收集了15個有創(chuàng)意的促銷方案,選擇合適自己的方案,讓淡季也能變成旺季。
 
價格:永遠的促銷利器
 
價格折扣
 
方案1 錯覺折價——給顧客不一樣的感覺
 
“花100元買130元商品”錯覺折價等同打七折但卻告訴顧客我的是優(yōu)惠不是折扣貨品。
 
方案2 一刻千金——讓顧客蜂擁而至
 
超市“10分鐘內(nèi)所有貨品1折”,客戶搶購的是有限的,但客流卻帶來無限的商機。
 
方案3 超值一元——舍小取大的促銷策略
 
“幾款價值10元以上的貨品以超值一元的活動參加促銷”,雖然這幾款貨品看起來是虧本的,但吸引的顧客卻可以以連帶銷售方式來銷售,結(jié)果利潤是反增不減的。
 
方案4 臨界價格——顧客的視覺錯誤
 
例:10元改成9.9元,這是普遍的促銷方案。
 
方案5 階梯價格——讓顧客自動著急
 
“銷售初期1-5天全價銷售,5-10天降價25%,10-15天降價50%,15-20天降價75%”這個自動降價促銷方案是由美國愛德華法寧的商人發(fā)明。表面上看似“冒險”的方案,但因為抓住了顧客的心里,對于店鋪來說,顧客是無限的,選擇性也是很大的,這個顧客不來,那個顧客就會來。但對于顧客來說,選擇性是唯一的,競爭是無限的。自己不去,別人還會去,因此,最后投降的肯定就是顧客。
 
方案6 降價加打折——給顧客雙重實惠
 
“所有光顧本店購買商品的顧客滿100元可減10元,并且還可以享受八折優(yōu)惠”先降價再打折。100元若打6折,損失利潤40元;但滿100減10元再打8折,損失28元。但力度上雙重的實惠會誘使更多的顧客銷售。
 
獎品促銷
 
方案7 百分之百中獎——把折扣換成獎品
 
將折扣換成了獎品,且百分之百中獎只不過是新瓶裝老酒,迎合了老百姓的心里中彩頭,而且實實在在的實惠讓老百姓得到物質(zhì)上的滿足,雙管齊攻收銷匪淺。
 
方案8 “搖錢樹“——搖出來的實惠
 
圣誕節(jié)購物滿38元即可享受“搖樹”的機會,每次搖樹掉下一個號碼牌,每個號碼牌都有相應的禮物。讓客戶感到快樂,顧客才會愿意光顧此店,才會給店鋪帶來創(chuàng)收的機會。
 
喜慶元素,互動元素,實惠元素讓顧客樂不思蜀。
 
方案9 箱箱有禮——喝酒也能贏得禮物
 
此方案涉及的顧客多,且沒有門檻要求,所以是最為廣泛應用的。
 
會員促銷
 
方案10 退款促銷——用時間積累出來的實惠
 
購物50元基礎(chǔ)上,顧客只要講前6年之內(nèi)的購物小票送到店鋪收銀臺,就可以按照促銷比例兌換現(xiàn)金。6年一退的,退款比例100%;5年一退的,退款比例是75%;4年一退的,退款比例是50%……”
 
此方案賺的人氣、時間、落差。
 
方案11 自主定價——強化推銷的經(jīng)營策略
 
5-10元間的貨品讓顧客定價,雙方覺得合適就成交。此方案要注意一定先考慮好商品的價格的浮動范圍。給顧客自主價的權(quán)利僅僅是一種吸引顧客的方式,這種權(quán)利也是相對的。顧客只能在店鋪提供的價格范圍內(nèi)自由定價,這一點是保證店鋪不至于虧本的重要保障。
 
方案12 超市購物卡——累計出來的優(yōu)惠
 
購物卡的有點穩(wěn)定了客源,雙贏,廣告效應。
 
變相折扣
 
方案13 賬款規(guī)整——讓顧客看到實在的實惠
 
55.60元只收55元。雖然看起來“大方”了些,但比打折還是有利潤的。
 
方案14 多買多送——變相折扣
 
注意送的東西比如“參茸產(chǎn)品”可是是“參茸”也是可以是“參茸酒”也可以是“參茸膠囊”。其實贈送的商品是靈活的。
 
方案15 組合銷售——一次性的優(yōu)惠
 
將同等屬性的貨品進行組合銷售提高利潤。

來源于:網(wǎng)絡
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